Сурет салайық. Кешкі ас бітті. Сіз лимон шөпті тауықтың жартылай жеген табасына немесе қызанақ негізіндегі кәстрөлге қарайсыз. Инстинктивті түрде сіз де солай ұстайсызалюминий фольга орамысіз жай ғана пісірдіңіз және оны тығыз ораңыз. Тоңазытқышқа түседі. Дұрыс сияқты. Ол металл. Бұл қауіпсіз сезінеді.
Міне, бәрі дұрыс емес. Бұл сенімді фольга орамы сіздің қалдықтарыңызға опасыздық жасайды. Міне, қарапайым тілмен айтқанда.
Біріншіден, бұл тосқауыл емес, дәм тас жолы.Фольга қатты көрінуі мүмкін, бірақ ол микроскопиялық тесіктерге толы. Ол дәмдерді бекітпейді; алмасуға мүмкіндік береді. Асшаяндарыңыздың сарымсақтары қашып кетеді, ал астындағы сөредегі өткір көк ірімшік ішке түседі. Тамағыңыз өздігінен қалмайды; ол «тоңазытқыш хош иісті смузиге» айналады. Бұл фольга орамы барлығы араласатын жалпы иіс аймағын жасайды.
Екіншіден, бұл дымқылдандырғыш.Қалдықтар тез суытып, құрғақ күйде қалуы керек. Фольга шатыры керісінше жасайды. Сіз жылу мен буды ұстайсыз, содан кейін ол қайтадан тағамыңызға конденсацияланады. Сол әдемі қытырлақ тері резеңкеге айналады. Бұл тамаша қуырылған көкөніс көмірі саңырауқұлаққа ериді. Тамақты түнде өз шырынында бумен пісіріп жатырсыз. Ауа өткізбейтін контейнер тағамда емес, қабырғаларда конденсацияның пайда болуына мүмкіндік береді.
Үшіншіден, қышқылдар біртүрлі болуы мүмкін.Бұл томат соусы, лимон шырыны немесе сірке суы? Алюминий реактивті. Ұзақ жанасу аздап металдық дәмге әкелуі мүмкін және тіпті фольганы ыдыратып, кішкене шұңқырларды қалдырады. Сіздің тағамыңыз улы болмайды, бірақ дәмі «өшіру» болуы мүмкін.
Түзету қарапайым:
-мен ажырасуфольга орамытоңазытқыштың міндеті үшін. Оның жұмысы пештің есігінде аяқталады.
Ыстық тағамды шамамен 20-30 минут суытыңыз (бөлме температурасында емес, тек бумен пісіруді тоқтату үшін).
Оны дұрыс, қақпағы бар шыны немесе керамикалық ыдысқа салыңыз. Оны мықтап жабыңыз.
Мұздатқыш үшін барлық ауаны итеріп, ауыр жүкті мұздатқыш қаптарды пайдаланыңыз.
Мұны орындаңыз, сонда сіз нақты қалдықтарды қайта табасыз - бүкіл тоңазытқышыңыз емес, өзіне ұқсайтын тағам. Бүгін түнде одан алыстаңызфольга орамы. Ертеңгі түскі асыңыз сізге рахмет айтады.
